Frango estaladiço do Buddy

"Um dos pratos favoritos da famíliaEsmagar o frango antes de o revestir com migalhas de sabor torna-o mais tenro, significa que cozinhará mais rapidamente e é divertido para as crianças. Sirva este clássico com uma simples salada, cai sempre bem. ”
Tempo de Preparação
40m
Tempo de Cozedura
15m
Porções
2
Dificuldade
Muito baixa
0/5

Ingredientes

150 g de pão integral,½ um dente de alho,2 x 120 g de peitos de frango sem pele de galinha de criação livre,azeite,1 limão,½ molho de tomilho fresco (15g) , opcional,2 colheres de chá de mel a pingar

Preparação

1
Rasgar o pão para um processador de alimentos.
2
Descascar e adicionar o alho, e em seguida, transformar em fatias bastante finas.
3
Colocar os peitos de frango entre 2 folhas grandes de papel vegetal, e depois lavar as mãos.
4
Coloque os peitos de frango num rolo de papel ou na base de uma frigideira grande antiaderente para lhes bater até os aplanar até cerca de 1cm de espessura.
5
Essa é a parte divertida!
6
Agora levante o frango, deite metade do pão ralado sobre o papel, coloque o frango de volta e espalhe o resto por cima.
7
Dêem-lhes umas palmadinhas, depois voltem a cobrir com o papel e lavem as mãos.
8
Bata novamente a galinha, para martelar as migalhas e ajudá-los a espetar.
9
Coloque a frigideira que usou para esmagar o frango em lume médio.
10
Uma vez quente, deitar 1 colher de sopa de óleo, e depois fritar o frango migado durante 3 minutos de cada lado, ou até ficar estaladiço, dourado e cozido.
11
Retirar o frango cozido para uma tábua, e espremer um pouco de sumo de limão.
12
Utilizar o tomilho como pincel para espalhar o mel uniformemente sobre o frango (ou chuviscar), depois cortar o frango em fatias de 1 cm de espessura.
13
Gosto de o servir com uma salada picada colorida.