Salada de frutos do mar

Tempo de Preparação
15m
Tempo de Cozedura
40m
Porções
4
Dificuldade
Média
0/5

Ingredientes

500 gr de camarão médio limpo,200 grs de camarão grande limpo,500 gr de lulas,300 gr de mexilhões limpos sem casca,1 polvo médio,1/2 pimentão amarelo pequeno picado em cubinhos,1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos,3 tomates vermelhos, picados em cubinhos sem sementes,1 cebola grande picadinha (deixada de molho em água para tirar acidez),sal,azeite,sumo de limão,pimenta branca

Preparação

1
Ferva rapidamente os camarões em água temperada com sal.
2
Escorra e reserve.
3
Faça o mesmo com as lulas cortadas em anéis, no máximo por 5 minutos para que não fiquem duras.
4
Cozinhe o polvo inteiro numa panela de pressão por 20 minutos.
5
Pique-o em pedaços pequenos.
6
Ferva também rapidamente os mexilhões.
7
Misture tudo e reserve.
8
Faça um vinagrete com os pimentões, cebola, tomates e tempere com azeite, sal, limão e pimenta branca.
9
Misture os frutos do mar com o vinagrete e leve ao frigorífico.
10
Sirva bem fria, salpicada com cebolinha verde picadinha.