Salada de Queijo Camembert com Nozes

Tempo de Preparação
15m
Tempo de Cozedura
0m
Porções
4
Dificuldade
Baixa
0/5

Ingredientes

4 porções de queijo camembert,4 colheres de sopa de nozes, partidas grosseiramente,250 g de rúcula,1/2 pimento vermelho,1/2 pimento amarelo,1/2 pimento verde,1 colher de sopa (mistura) de ervas aromáticas frescas picadas, cebolinho, basílico, e orégão,1 iogurte natural,3 colheres de sopa de azeite,2 colheres de sopa de sumo de limão,sal q.b.,pimenta branca moída na altura q.b.

Preparação

1
Limpar os pimentos, eliminando os filamentos brancos e as sementes, cortar em cubos pequenos e reservar.
2
Limpar a rúcula, juntar as folhas num molho e parti-las com as mãos; lavar, escorrer e secá-las.
3
Distribua decorativamente em pratos junto com os cubos de pimento e repartir por cima as nozes.
4
Preparar o molho de iogurte.
5
Deitar numa taça o iogurte, o azeite, o sumo de limão, as ervas picadas, sal e pimenta.
6
Bater com as varas de arame até obter um molho homogéneo.
7
Cortar as porções de camembert em fatias e colocar à volta da salada.
8
Regar com o molho e servir.