Punheta de Bacalhau

Tempo de Preparação
20m
Tempo de Cozedura
10m
Porções
4
Dificuldade
Baixa
0/5

Ingredientes

2 ovos cozidos,1 pimento grande verde,2 postas de bacalhau,1 cebola média,2 dentes de alho,sal q.b.,pimenta q.b.,1 colher de sobremesa de salsa picada,6 colheres de sopa de azeite,2 colheres de sopa de vinagre

Preparação

1
Retira-se a pele e as espinhas e desfia-se o bacalhau à mão.
2
Lava-se depois o bacalhau em várias águas frias até perder o sal.
3
Escorre-se bem o bacalhau.
4
Entretanto asse o pimento, limpe-o e corte-o em tiras.
5
Em uma taça de vidro, disponha em camadas alternadas as tiras de pimentos, o bacalhau e os ovos cortados às rodelas.
6
Misture o azeite, o vinagre e a pimenta.
7
Ligue bem.
8
Regue tudo com o vinagrete e polvilhe com a cebola, o alhos e a salsa previamente picados.