Bolo morangos

Liga-se o forno a 180ºc.

Batem-se as claras em castelo e reserva-se.

Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa homogénea.

Adiciona-se a farinha e o leite.

Mistura-se bem.

Por fim adicionam-se as claras em castelo e envolve-se cuidadosamente.

Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha, durante 40 minutos.

Quando o bolo tiver arrefecido desenforma-se para um tabuleiro.

Deixa-se arrefecer mais um pouco e corta-se ao meio.

Rega-se as duas metades do bolo com a calda do ananás.

Batem-se as natas durante 5 minutos, depois desse tempo adiciona-se o açúcar e continua a bater-se até ficar em chantilly bem firme.

Coloca-se no meio do bolo.

Cobre-se de ananás.

Coloca-se a outra metade do bolo e barra-se com o restante chantilly.

Enfeita-se com os morangos e vai ao frio de um dia para o outro para ficar bem húmido.