Mousse de café

Tempo de Preparação
10m
Tempo de Cozedura
8m
Porções
6
Dificuldade
Média
0/5

Ingredientes

3 chávenas (chá) de açúcar,2 copos de leite,9 folhas de gelatina incolor sem sabor,6 gemas de ovos,100 ml de café forte,250 ml de natas frescas,6 claras de ovos em castelo

Preparação

1
Bata o açúcar com as gemas até dobrar de volume.
2
Aqueça o leite no microondas por 3 minutos em potência alta.
3
Acrescente ao creme de gemas e misture bem.
4
Leve a mistura ao microondas por 4 a 5 minutos, mexendo a cada minuto.
5
Adicione a gelatina previamente amolecida em água fria e o café.
6
Mexa muito bem.
7
Quando começar a engrossar, acrescente as natas e as claras em castelo.
8
Misture bem sem bater.
9
Coloque numa forma molhada e deixe ficar no frigorifico até ficar bem firme.
10
Decore com chantilly.