Pudim de abóbora

Chegou a altura certa para cozinhar este pudim de abóbora. Feito com apenas 6 ingredientes e com um sabor divinal, esta é a sobremesa perfeita para receber amigos ou familiares.
Tempo de Preparação
85m
Tempo de Cozedura
85m
Porções
6
Dificuldade
Média
5/55.0 - 1 votos.

Ingredientes

<span class="wpurp-recipe-ingredient-quantity" data-normalized="1" data-fraction="" data-original="1">1</span> <span class="wpurp-recipe-ingredient-unit" data-original="kg">kg abóbora</span>,,<span class="wpurp-recipe-ingredient-quantity" data-normalized="360" data-fraction="" data-original="360">360</span><span class="wpurp-recipe-ingredient-unit" data-original="g">g açúcar</span>,,<span class="wpurp-recipe-ingredient-quantity" data-normalized="8" data-fraction="" data-original="8">8</span> Ovos,<span class="wpurp-recipe-ingredient-quantity" data-normalized="4" data-fraction="" data-original="4">4</span><span class="wpurp-recipe-ingredient-unit" data-original="dl">dl</span> leite,<span class="wpurp-recipe-ingredient-quantity" data-normalized="1" data-fraction="" data-original="1">1</span> <span class="wpurp-recipe-ingredient-unit" data-original="colher (sobremesa)">colher de sobremesa farinha maizena</span>,,<span class="wpurp-recipe-ingredient-unit" data-original="colher (sobremesa)">1 pitada de sal</span>,

Preparação

1
Leve ao lume uma frigideira antiaderente com 160 g do açúcar até obter caramelo, mexa, deite numa forma de buraco de modo a caramelizar bem o fundo e as laterais e deixe arrefecer.
2
Descasque e lave a abóbora, rejeite-lhe as pevides, corte-a em pedaços e leve a cozer em água com a pitada de sal.
3
Depois escorra muito bem, deite num liquidificador, junte o leite, os restantes 200 g de açúcar e a farinha maisena, ligue e deixe triturar muito bem.
4
Mantenha o liquidificador a trabalhar, adicione os ovos e desligue.
5
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, durante cerca de 50 minutos ou até ficar bem cozido.
6
Retire do forno, deixe arrefecer no banho-maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto.